Herzlich Willkommen auf dem Engelshof
Bauernhof Hetzerath
Wir sind Familie Engel und betreiben unseren Bauernhof in Hetzerath. Hier auf dem Engelshof melken wir 125 Kühe.
Das besondere an unserem Hof ist die eigene Molkerei. Ein Teil unserer Milch wird nach wie vor von der Hochwald Molkerei abgeholt.
Der andere Teil wird jedoch in unserer eigenen Molkerei, nicht weit vom Bauernhof entfernt, verarbeitet.
Hofmolkerei Hetzerath
Mitten im Dorf, im ehemaligen Kuhstall in Hetzerath, ist eine kleine aber feine Hofmolkerei entstanden. Die Engelshof Molkerei.
Engelshof Molkerei
In dem alten Kuhstall, in dem seit 1996 keine Kuh mehr gemolken wurde, wird jetzt wieder fleißig gearbeitet. Die frisch angelieferte Milch vom Engelshof wird in Milchkartons abgefüllt und an Geschäfte, Kindergärten oder auch Privathaushalte geliefert.
Neben Milch machen wir auch leckeren Naturjoghurt und Fruchtjoghurt. Dabei achten wir besonders auf frische und beste Zutaten. Dies gilt vorallem für die Fruchtjoghurts.
Diese leckeren Milchprodukte vermarkten wir dann unter dem Namen Engelshof in der Region zwischen Wittlich, Trier und Bitburg.
Unsere Website Engelshof.eu
Alles über unsere Tiere, den Bauernhof, die Hofmolkerei Engelshof und die Familie, die dahinter steht, kannst du auf unserer Website erkunden. Also schau dich in Ruhe um, es gibt Vieles zu entdecken.
Engelshof auf Facebook:
Da bei der Familie Engel unglaublich gern gebacken und gekocht wird, möchten wir unsere Lieblingsrezepte, die man mit unseren Milch-Produkten zaubern kann, mit euch teilen!
Passend zur Jahreszeit der leichte und erfrischende
engelshof Sommerkuchen!
Hierzu backt ihr einen Biskuitboden eures Vertrauens in einer Rechteck-Springform (38x25). Wer keine Erfahrung mit Biskuit hat, hier werdet ihr fündig:
www.lecker.de/biskuitboden-backen-das-grundrezept-74242.html
Für den Belag benötigt ihr:
* Gelatine 12 Blatt
* 2x 200g Sahne
* 500g engelshof Naturjoghurt
* 250g Quark
* 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
* Zucker nach Belieben
* ca. 250g Früchte: für unseren Kuchen haben wir Saft von 3 Orangen und 3 Zitronen verwendet (alternativ kann man auch Himberen, Erdbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren verwenden, den Variationen sind hier kaum Grenzen gesetzt ;-)
Und so wird´s gemacht:
Biskuitboden backen und im Springformrahmen abkühlen lassen.
Für den Belag die Blattgelatine mit kalten Wasser quellen lassen.
Obst, in unserem Fall Orangen-Zitronensaft mit Zucker abschmecken und aufkochen, das in kaltem Wasser aufgelöste Vanillepuddingpulver dazu geben und anschliessend abkühlen lassen.
Sahne steif schlagen, Quark und die Hälte des Joghurts unterrühren und nach Geschmack zuckern.
Gequollene Gelatine aufkochen, so dass diese sich auflöst. Anschliessend nach und nach den übriggebliebenen Joghurt in die Gelatine einrühren.
Sahne-Joghurt-Quark Masse, Gelatine-Joghurtmasse und die Obstmasse zusammenrühren, auf dem Biskuit verteilen und glattstreichen.
Das Ganze für mehrere Stunden in den Kühlschrank bis die Masse fest geworden ist.
Verziert werden kann mit Obst, Konfitüre, Schokolade, was halt passt! Guten Appetit!
Hört sich gut an,aber Gelatine darf man nicht kochen,nur etwas erwärmen und leicht umrühren,bis sie aufgelöst ist.Aber mit den Rezepten ist eine gute Idee!
Das ist ja nett 😀
Ihr seid der Hammer
Ihr seid einfach toll 😍
Theresa
Ist das heiß... Für unsere Kühe haben wir in unserem Stall 4 große Ventilatoren und eine großzügige Duschstation. Somit ist für etwas Erfrischung gesorgt. Hoffentlich gibt es morgen die versprochene Abkühlung.
Haben die Tiere keinen Weidegang im Sommer??
Immer wieder toll wie gut ihr eure Tiere versorgt! Da sollten sich andere mal eine Scheibe von abschneiden! Und eure Produkte sind echt toll!
Einfach nur Klasse!!!! Darum schmeckt es umso besser!!!!toll das ihr auch soweit denkt bei dieser Hitze!!
Doch Katherin, wahrscheinlich geht der Landwirt 👨🌾 mit ihnen auch zwischendurch ins Kino und in den Biergarten.
Von Euch kann sich mancher Betrieb eine Scheibe abschneiden.Ihr hängt mit viel Herzblut an Eurem Beruf.Die Produkte sind Klasse! Weiter so!
Meinen Korb eben noch voll geladen mit eurem Joghurt. Schön das die Kühe es so gut haben
Und genau deswegen sind wir von Ihren Produkten so überzeugt.
schaut gut aus!
Soooo...sollte es überall sein 😥
Klasse!
So schön, wie liebevoll Eure wunderbaren Tiere behandelt werden .
Alle Produkte bisher super! Was ist denn noch geplant im Sortiment? Butter wäre schön. Oder ein Tipp wo man gute bekommen kann Danke!
Es fehlt Eis im Sortiment!!
Der Joghurt ist weltklasse!👌😍 Eis wäre natürlich das i-Tüpfelchen oben drauf 🍦🍧🍨😊😎
schmecken lecker 😋
Bei uns kommt keine andere Milch mehr ins Haus und der Joghurt ist auch sehr lecker 😋Sahne und Butter wären jetzt noch die Krönung ☺️
Himmlich
Super gut bei edeka
Das war's schon. Das Getreide ist geerntet. Wie versprorchen haben wir ein paar Impressionen eingefangen um euch bei der Ernte dabei sein zu lassen. Jeden Herbst wird der Winterweizen ausgesäht und über ein knappes Jahr hinweg gepflegt und gehegt. Und plötzlich ist er weg und alles beginnt wieder von vorne ...
Vielen Dank auch an Lohndrusch Herres aus Bekond für die gute Zusammenarbeit.
Schade. Mein Sohn hätte gern wieder zugesehen. Naja... Andere ernten auch...
Super toller Film 😃 Den zeige ich meinem Sohn gleich morgen früh.
Coole Aufnahmen 👌
Weckt bei mir Kindheitserinnerungen
Ich wäre gerne mal dabei, als Helfer aber auch mit der Drohne. 😀
Super Video = Werbung für unseren tollen Beruf!
Alex Herres ☺️
Wow! Was ein Anblick. Der Obst- und Blumenhof Müller hat unsere Joghurts ganz schön in Szene gesetzt.In unserem Bauernladen findet ihr Joghurt von der Engelshof Hofmolkerei und viele weitere Leckereien! 🍒🍓🍑🍫❤
Sind Müllers der Bonn am nächstgelegene Anbieter eurer tollen Milchprodukte?
Habe mich am Montag in Eurem Hofladen in Hetzerath eingedeckt.
Eben noch bei Müllers eure Produkte gekauft 😀
Sehr sehr lecker . Gestern im Rewemarkt in Saarburg geholt.
Wir können nicht nur lecker Milch sondern auch gutes Getreide. David Engel hat für euch die Kamera mit genommen um ein paar Eindrücke festzuhalten. Der Beitrag kommt in den nächsten Tagen.
Für eine REWE Regional Kampagne fand vor kurzem ein Fotoshooting auf unserem Hof statt. Die beiden zukünftigen Hofnachfolger Mareike Engel und David Engel wurden dabei sehr schön in Szene gesetzt :-) Aber auch die Tiere haben super mitgemacht! Seht selbst ...
Ihr seht großartig aus!!! Wundervolle Fotos! Bei uns im Pausenraumkühlschrank ist auch immer reichlich von eurem super leckerem Joghurt 😋
Ich habe immer noch die gute Erinnerung vom SWR-Doku von Euch!
Robin Mettbach dieser Hof hat die super leckeren Produkte!!!
Tolle Fotos 👍🏼
Da bekommt man doch Lust aufs Landleben..
Sehr hübsche junge Bauern!! :)
Danke Euch für die beste Milch und den leckeren Yoghurt!!
Tolle Bilder! 👍
😍😍😍
Super schöne Bilder! 👍🏻😍
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Den Engelshof besichtigen???
Du willst sehen wo unsere Tiere wohnen und wie wir arbeiten? Für diesen Fall haben wir neben unzähligen Führungen mit Schulen und Kindergärten unsere beliebten Besuchertage eingeführt.
Diese finden jeden ersten Samstag im Monat um 11 Uhr auf unserem Bauernhof, außerhalb des Dorfes, statt. Hier gehen wir durch die Ställe und erklären alles ganz genau. Die Führung dauert in der Regel 1,5-2 Stunden und eignet sich für Groß und Klein. Im Anschluss kann man noch gerne einen Abstecher in die Molkerei im Dorf machen und noch ein paar Joghurts kaufen.
Weil wir aber außerhalb unserer Besucherzeiten viel Zeit für unsere Tiere brauchen, würden wir uns freuen, wenn ihr diese wahrnehmt und nicht alle „durcheinander“ kommt. Das wäre supi! Vielen Dank und bis bald. Eure Familie Engel