Herzlich Willkommen auf dem Engelshof
Bauernhof Hetzerath
Wir sind Familie Engel und betreiben unseren Bauernhof in Hetzerath. Hier auf dem Engelshof melken wir 120 Kühe.
Das besondere an unserem Hof ist die eigene Molkerei. Ein Teil unserer Milch wird nach wie vor von der Hochwald Molkerei abgeholt.
Der andere Teil wird jedoch in unserer eigenen Molkerei, nicht weit vom Bauernhof entfernt, verarbeitet.
Hofmolkerei Hetzerath
Mitten im Dorf, im ehemaligen Kuhstall in Hetzerath, ist eine kleine aber feine Hofmolkerei entstanden. Die Engelshof Molkerei.
Engelshof Molkerei
In dem alten Kuhstall, in dem seit 1996 keine Kuh mehr gemolken wurde, wird jetzt wieder fleißig gearbeitet. Die frisch angelieferte Milch vom Engelshof wird in Milchkartons abgefüllt und an regionale Supermärkte, Hofläden, Bäckereien und Metzgereien in einem Umkreis von ca. 50km mit unseren Milchmobilen ausgeliefert.
Neben Milch machen wir auch leckeren Naturjoghurt und Fruchtjoghurt. Dabei achten wir besonders auf frische und beste Zutaten. Dies gilt vorallem für die Fruchtjoghurts, bei denen wir auf Zusatzstoffe wie Aromen, Farbstoffe und geschmacksverstärkende Stoffe verzichten.
Diese leckeren Milchprodukte vermarkten wir dann unter dem Namen Engelshof in den Regionen rund um Trier, Wittlich, Eifel, Hunsrück und Saar.
Unsere Website Engelshof.eu
Alles über unsere Tiere, den Bauernhof, die Hofmolkerei Engelshof und die Familie, die dahinter steht, kannst du auf unserer Website erkunden. Also schau dich in Ruhe um, es gibt Vieles zu entdecken.
Engelshof auf Facebook:
Na schaut mal wer wieder zurück ist🤎🤎🤎
Unser Karamelljohgurt, diese Woche frisch ausgeliefert und in den Kühlregalen der Region zu finden.
Die Kombination aus säuerlich Joghurt mit der Süsse von Karamell ist ein Gaumenschmaus für Klein und Groß.
Probiert selbst und schreibt uns doch gern wie ihr ihn findet.
Jetzt eine Saison lang erhältlich überall wo es unseren joghurt gibt🥰
#engelshof #regional #gaumenschmaus #frischemilch #joghurt #lecker
Ich liebe euren Karamelljoghurt😋 ...werde mich morgen bei euch eindecken 🤗👍
Na schaut mal wer wieder zurück ist🤎🤎🤎
Unser Karamelljohgurt, diese Woche frisch ausgeliefert und in den Kühlregalen der Region zu finden.
Die Kombination aus säuerlich Joghurt mit der Süsse von Karamell ist ein Gaumenschmaus für Klein und Groß.
Probiert selbst und schreibt uns doch gern wie ihr ihn findet.
Jetzt eine Saison lang erhältlich überall wo es unseren joghurt gibt🥰
Super 👍 er schmeckt genial 😋😋
Kaffee Geschmack, ich liebe Kaffee. Ok Karamell werde ich auch probieren. 👍
Sarah No
Mim Mü
Franziska Junkers Andrea Junkers Junkers Tante Ju
Ich freue mich sehr😊 Karamell ist einer meiner Spitzenreiter🥰
Fotos von Edeka Ziegler Kaiserseschs Beitrag
Die Produkte vom Engelhof sind superlecker
Sowas, oder eine Station, wo man die Milch selber in die Flasche machen kann, wäre toll. Hier in Andernach z.B
Guten morgen😀
AND THE WINNER IS....
Die Losfee hat entschieden! Das quarktöpfchen gewinnspiel ist damit beendet. Vielen Dank Dank alle Teilnehmer*innen. Ihr habt uns tolle Fotos zugesendet, wir haben uns sehr darüber gefreut. Doch es kann nur einer gewinnen, seid nicht traurig wenn ihr es nicht seid und lasst uns dir liebe Laura Wirz herzlichst gratulieren! Wir werden dich noch persönlich informieren, du hast eine tolle Auszeit in traben trarbach an der mosel gewonnen🏖🏖🏖
Ganz viel spass und liebe grüsse euer engelshof Team🐄
Da ist sie, die 2022 und wird nun als MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) das ganze Jahr das Bild unserer Verpackung prägen. Gestern gemolken, gerade in der Abfüllung, sind die ersten Mitarbeiter schon mit unseren Kühlautos unterwegs um die umliegenden Geschäfte mit echter Frischmilch auf direkten Wegen zu versorgen.
Viele von euch haben einen der #gutenvorsätz mehr auf sein #co2fußabdruc zu achten. Da hilft auch weniger Lebensmittel wegzuwerfen. Getreu nach dem Motto #lebensmittelretten.
Das MHD ist Fluch und Segen zu gleich. Viele Verbraucher haben regelrecht Angst abgelaufene Produkte wenigstens zu probieren bevor sie im Müll landen. Dabei ist es in der Regel ganz einfach. Schmeckt die Milch nicht sauer ist sie im wahrsten Sinne des Wortes #geniessbar . Bei richtiger Lagerung, das heißt unter 7°C, ist unsere Milch selbst geöffnet noch mehrere Tage problemlos haltbar. Das heißt wer bei der kühlung am Kühlschrank spart, spart definitiv am falschen Ende.
Euch allen einen guten Start in die Woche. Bleibt gesund. 💪💪💪
Es heißt ja auch immer: mindestens haltbar bis…… Und nicht tödlich ab…..🙈😂👍
Heute habe ich eine Milchpackung geleert, mit dem Haltbarkeitsfatum 31. War noch lecker!
Und wieder ist ein Jahr um 🥳🥳🥳!
Dieses Jahr war für uns ein sehr anstrengendes Jahr.
Vor allem wurde es vom Planen des neuen Kuhstalls und des neuen Melkbereiches begleitet. Davids Kopf drohte immer wieder zu platzen😅, denn auch hier sind seine Ideen uns seine Ziele nicht nur hoch, sondern auch sehr außergewöhnlich.
Mit dem Einreichen der Baugenehmigung wird es nun 2022 richtig ernst...bleibt gespannt.
Neben diesem Projekt haben wir unsere Produktion erweitert. Quark für alle Märkte war unser Ziel. Der Molkerei Umbau und Einbau einer neuen Quarklinie war auch gar nicht mal so ohne. Quark traditionell herzustellen in so einer grossen Menge ist komplexer als gedacht.
Aber auch das ist geschafft, jetzt heisst es nur noch euch zu überzeugen. Denn was den Verkauf angeht ist noch etwas luft nach oben😉...
Ausserdem wurden wieder neue Mitarbeiter eingestellt. Mit dem neuen Produkt braucht es nun mehr Fahrer. Und im Büro brauchten wir auch dringend mehr Unterstützung, denn das Tagesgeschäft war für uns nicht mehr zu schaffen neben allem anderen.
Na jedenfalls ist wieder viel passiert und so wird es wohl auch im nächsten Jahr bleiben. Unsere Vorsätze lauten also vor allem "nicht die Nerven zu verlieren"😋
Wir halten euch auf dem laufenden und bedanken uns vielmals für eure Unterstützung! Ohne euch wäre all das ja garnicht möglich.
Wir wünschen euch für das neue Jahr nur das Beste. Eure Familie Engel und Team vom engelshof🐄🐄🐄
PS wir haben auch morgen und Sonntag für euch geöffnet!
Euch allen alles Gute fürs neue Jahr und weiterhin so tollen Erfolg!
Ich würde mich sehr über Schoko-Joghurt freuen - wünsche euch aber so oder so alles Gute und gutes Gelingen für die Projekte in 2022! 🐄
Einen schönen Start in ein neues gutes Jahr für euch 🍀
Ein gutes, erfolgreiches und gesundes Jahr und vielen Dank für den immer so leckeren Joghurt.
Euch allen ein gutes neues gesundes erfolgreiches neues Jahr 🍾🥂
Nie wieder ohne Engelshof Vanille Joghurt 🤪 guten Rutsch und viel Erfolg für das neue Jahr :)
Danke für eure tollen Kreationen.
Viel Erfolg! Alles Gute!
Euch auch ein frohes neues Jahr und viel Erfolg!
Frohes neues Jahr! Danke für Milch und Joghurt❤️
Wunderbar bei Euch auf der Heimfahrt zu halten und noch wunderbarer zu lesen wie Euer Geschäft lebt.
Wir finden alle eure Produkte super lecker 😋 besonders den Quark.
Gutes Motto jedenfalls 🙂👍
Danke, ihr seid eine echte Bereicherung für unsere Region! Und ja, wenn es denn unbedingt sein muss, kaufen wir auch mal Quark und nicht nur Joghurt 😜
🌲🌲🌲FROHE WEIHNACHTEN🌲🌲🌲
Wünschen wir euch von unserer Familie und dem gesamten engelshof Team!!!
Habt ein paar besinnliche, schöne Tage im Kreise eurer liebsten💚
Gutes Essen, tolle Geschenke, glückliche Kinderaugen, fröhliche Geselligkeit und natürlich ein wunderbares Fest, das sollt ihr jetzt erleben! HOHOHO🐄🐄🐄🎅
Danke. Euch wünsche ich auch schöne Weihnachtstage. 🌲🍀Geniesst sie im Kreise der Familie. Danke für Euer Tun und Eure leckeren Produkte.😘
Frohe Weihnachten 🎄🎁
Frohe Weihnachten
Frohe Weihnachten
Was für eine hübsche Kuh 🥰
Frohe Weihnachten
Wir wünschen euch einen schönen
4. Advent 🕯🕯🕯🕯
Jetzt heisst es Endspurt in Richtung Weihnachtsfest, bleibt entspannt und lasst eurer Vorfreude freien lauf😃, euer Team vom engelshof🐄
🎅🎅🎅HoHoHo, der Nikolaus war da!!!
Jajaja wir wissen wir sind etwas spät, aber besser spät als nie, oder?
Es gibt wieder neue Kalender zu verteilen. Tolle Fotos von unseren Kühen in ihren Alltag und ein monatlichen Terminplaner sind darin enthalten.
Wie ihr an ihn rankommt?
Kommt bei uns in hetzerath an der molkerei vorbei, kauft milchprodukte, Glühwein und/ oder Tassen ein, und pro Einkaufswert von 10 Euro gibt es dann einen Kalender gratis dazu🤩🤩🤩!!
Also kommt vorbei, die Kalender liegen ab sofort und solange der Vorrat reicht aus!
sagt mal ich lebe in Norwegen aber meine Nichte liebt Kühe, ich könnte nicht vielleicht einen käuflich erwerben und euch bitten ihn an sie zu schicken????? :-)
Tip top
Anne Maassen
Rebecca Barbeln, Clarissa Kraus, Silke Hallmann, Vanessa Gruppe, Carolin Huhn !Der wäre super für uns Mädels bei Rewe Schirra Föhren 😎 jede Kuh bekommt dann Namen 😂
Da ist sie wieder - von Vielen heiß erwartet - unsere Saisonsorte Winterapfel.
Auch in diesem Jahr gibt es wieder Winter-Weihnachts-Wohlfühl-Joghurt von uns mit leckerem Apfel und leichter Zimtnote. Genau das Richtige für gemütliche Aventsstündchen mit Tee oder Glühwein.
Holt euch den Wintergeschmack nach Hause - jetzt im Kühlregal.
#engelshofmolkerei #leckerjoghurt #itschristmastime #cozywinter #winterapfel #seasongreetings #winterjoghurt
Richtig lecker 👍🏻
Meine Töchter waren heute in ihrem Laden und haben mir ein Geschenk vom Engelshof mitgebracht, verschiedene Sorten Joghurt ,Quarktöpfchen und mir als Kaffeeliebhaberin diese wunderschöne Tasse! Macht weiter so,ihr seid auf einem guten Weg.👍👌
Schon entdeckt, gekauft und genossen. 😋
Heute morgen gekauft.🤗
My favorit😍
Sooo lecker <3
Und der Kaffee?🤔
Jana🤩
Bärbel Wagner 😍
Ein schönen 2. Advent 🕯🕯!
Macht es euch gemütlich und genießt die Weihnachtszeit.
Wenn ihr noch weihnachtliche Grüsse verschicken möchtet, gibt es bei uns an der molkerei neue Weihnachtspostkarten ✉ mit diesem und weiteren Motiven.
Ganz viele grüsse vom engelshof🐄
Hoffnungslichter gibt's bei uns in der molkerei...💚
Der Inhalt ist derzeit nicht verfügbar
Dies passiert, wenn der Eigentümer den Beitrag nur mit einer kleinen Personengruppe teilt oder er geändert hat, wer ihn sehen kann. Es kann auch sein, dass der Content inzwischen gelöscht wurde.
Ein sehr wichtiger Schritt in die Zukunft auf dem engelshof: der Bauantrag für einen neuen Stall und ein neues melkzentrum liegen zur Unterschrift vor!
Nach einer sehr langen planungsphase geht es tatsächlich bald los.
Wir haben ehrlich gesagt ganz schön Respekt vor diesem Schritt. Und bisschen muffen sausen 🙊🙈
So viel neues, so eine grosse investition😅😅... hoffen wir mal es geht alles gut...
Aber eines könnt ihr glauben, die Kühe stehen an erster Stelle, im Thema Tierwohl wird uns da niemand was vormachen können💪🥳🐄
Und auch ihr dürft euch freuen, denn ein kleiner besucherpark ist geplant, wo vor allen die kleinen Besucher voll auf ihre Kosten kommen werden 🎠👨👧👦.
Ja das wird toll. Wir halten euch auf dem Laufendem!
Und zu guter letzt: einen schönen 1. Advent, und nen schönen Start ins die vorweihnachtszeit🌲
Eure Familie Engel 😇
Jetzt haben wir ganz vergessen allen die uns bei der Planung unterstützt haben danke zu sagen. Vor allem auch an das Team vom Billigen Ingenieur- und Planungsbüro
Euch auch eine besinnliche Zeit 🌲. Hut ab für eure Leistung und euer Vorhaben. Ich habe Respekt vor Euch!
Toll! Viel Erfolg, das wird schon klappen... Und klasse, dass ihr eine Besucherecke, vor allem für Kinder, eingerichtet habt 👍👏
toll so ein Unternehmen in der Region und gleich um die Ecke zu haben. Viel Erfolg!
Als Ihr mit Eurer Molkerei gestartet seid, habt Ihr etwas Ähnliches gepostet. Zwischen uns liegen immer noch 100 km. Aber nach Weihnachten kommen wir zum Großeinkauf.
Toll, ich bewundere euren Mut und Kreativität. Eure Kunden sind euch dankbar für die tollen Produke von euch und werden mit Sicherheit weiter treu auf eurer Seite stehen. Also steht eurem Erfolg nichts im Wege. Auf gutes Gelingen und das euer Fleiss schnell weitere Früchte träg.
Dann haben wir ja bald das Vergnügen...bin sehr gespannt auf dein neues Konzept!! Lg
Toi toi toi - das wird sicherlich super! :)
Viel Erfolg 🍀 wünschen wir euch.Respekt. Nach so viel Arbeit klappt es bestimmt
Toll, viel Erfolg!
Wünschen euch viel Glück und Erfolg für euer Vorhaben und die Zukunft! 💙👍💙
Das packt ihr schon...viel Erfolg!
Daumen gedrückt… ✊lg Rewe in Ranzel 😉
Was fur eine melkanlage kommt in dass neues melkzentrum?
Läuf
Was kommt denn für ein Melkzentrum?
Viel Erfolg o
Alles wird GUT ... bei Euren tollen Produkten !!!!
Oha wirds ne Vergrößerung, also ne Aufstockung auch geben, des Bestandes?
Wat für ne Papier….-
Ein interessanter Beitrag zum Thema lebensmittelverpackung. Mit unserer bechervariante können wir uns sehen lassen 🙃😊
Lebensmittelverpackungen im Öko-Ranking - NABU
www.nabu.de
Verpackungen sind wichtig für den Schutz und die Haltbarkeit von Lebensmitteln, aber ist der Griff zum Einwegglas oder doch der zum Plastikbecher ökologisch besser? Die NABU-Infografik zu Verpackung...
🧐🧐🧐Ein Anliegen zum Thema Quarktöpfchen möchten wir euch gerne erklären.
Wir wurden schon das ein oder andere Mal gefragt, ob es normal sei, dass der Deckel vom Quark leicht nach oben gewölbt ist. Und die Antwort lautet ganz klar: JA!
Es macht zurecht skeptisch, denn Produkte mit gewölbten Deckel lassen meist darauf schliessen, dass im Produkt selbst etwas nicht stimmt. Bei Joghurt kann z.B. eine Hefegährung stattfinde, wenn dieser nicht sauber abgefüllt wurde, der Deckel bläht stark auf und der Joghurt ist nicht mehr genießbar, dann heisst es leider: ab in den Müll.
Dies ist aber keinesfalls mit der leichten Wölbung des Deckels auf unserem Quark zu vergleichen:
Bei der Herstellung von Joghurt und Quark wandeln Milchsäurebakterien, Zucker zu Säure um, das ist nötig, damit aus der Milch eben Joghurt oder Quark wid. Der Unterschied bei beiden Produkten ist allerdings, dass das beim Joghurt bei 40°C im Tank geschieht, bei Quark hingegen bei Raumtemperatur, also bei ca 25 °C in einer Wanne. Den Joghurt kühlen wir vor der Abfüllung ab und unterbrechen damit noch im Tank den Säuerungsprozess, sprich den Bakterien wird zu kalt zum "arbeiten".
Beim Quark hingegen füllen wir ohne ihn vorher runterzukühlen sofort ab. Die Milchsäurebakterien werden also in ihrer "Arbeit" nicht unterbrochen. Im Quarkbecher wandeln sie somit weiterhin Zucker um, dabei enstehen dann im geschlossenen Becher Gase, die dafür sorgen, dass der Deckel ganz minimal aufbläht. Diese Gase sind aber vollkommen erwünscht, sorgen sogar für ein aromatisches Produkt. Der ein oder andere hatte vielleicht auch schonmal ein leichtes prickeln auf der Zunge beim probieren, auch das kommt genau von diesem Prozess im Becher (jeder kennt ja das prickeln wenn Kohlensäure enthalten ist).
Also lange Rede kurzer Sinn, der Quarkdeckel darf gern ein wenig nach oben gehen. Sobald die Ware dann im Kühlhaus ankommt und auf unter 7 °C abgekühlt wird, setzen sich die Milchsäurebakterien auch hier zur Ruhe, und der Säuerungsprozess nimmt auch hier ein Ende.Ja so ist das bei einer traditionellen Herstellung, da nimmt die natur eben ihren freien Lauf😉
So, jetzt hoffen wir, dass das einigermaßen verständlich war und dass ihr vor dem Kühlregal nicht irritiert seid und beim Quark, auch wenn er ein wenig anders ausschaut, zugreift!
#quarkherstellung #regional #bauernhof #hofmolkerei #traditionelleernährung
Danke für diese tolle Erklärung. Ich hatte aber auch vorher nie Zweifel an der Qualität, trotz gewölbtem Deckel. War von Anfang an so, also gehört sich das so.
Richtig toll erklärt
Super erklärt...... War auch kurz verwundert ,habe aber dennoch zu gegriffen. 🤗🤗🤗
Ich bin immer wieder erstaunt, wie lange sich ordentlich verarbeitete milchprodukte halten, oft Wochen oder Monate über das MHD hinaus. Mein Spitzenreiter war Labneh. Hatte das im Kühlschrank irgendwo ganz hinten vergraben und vergessen. War nach 1 Jahr immer noch in Ordnung und wurde restlos aufgebraucht.
Super erklärt, vielen Dank 🤗
Absolut lecker!
Ich habe es auch gesehen aber das tut dem Geschmack nichts Joghurt und die anderen sind super lecker 😋
Hab mich auch darüber gewundert. Aber jetzt weiß ich Bescheid 👍 Ich liebe dieses Quarktöpfchen 😋
Merci … Sehr lecker 👌🏻😊
Schmeckt sehr lecker 😋
Gut erklärt. Sowas von lecker. Ich kauf keinen anderen mehr.
Erklärung und Produkte sehr gut.
Besser kann man es nicht erklären
….der Quark schmeckt sooo lecker‼️🥰
Folge uns auf Facebook
Kundenstimmen:
alle Bewertungen bei Facebook ansehen
Den Engelshof besichtigen???
Du willst sehen wo unsere Tiere wohnen und wie wir arbeiten? Für diesen Fall haben wir neben unzähligen Führungen mit Schulen und Kindergärten unsere beliebten Besuchertage eingeführt.
Diese finden jeden ersten Samstag im Monat um 11 Uhr auf unserem Bauernhof, außerhalb des Dorfes, statt. Hier gehen wir durch die Ställe und erklären alles ganz genau. Die Führung dauert in der Regel 1,5-2 Stunden und eignet sich für Groß und Klein. Im Anschluss kann man noch gerne einen Abstecher in die Molkerei im Dorf machen und noch ein paar Joghurts kaufen.
Weil wir aber außerhalb unserer Besucherzeiten viel Zeit für unsere Tiere brauchen, würden wir uns freuen, wenn ihr diese wahrnehmt und nicht alle „durcheinander“ kommt. Das wäre supi! Vielen Dank und bis bald. Eure Familie Engel