Herzlich Willkommen auf dem Engelshof
Bauernhof Hetzerath
Wir sind Familie Engel und betreiben unseren Bauernhof in Hetzerath. Hier auf dem Engelshof melken wir 125 Kühe.
Das besondere an unserem Hof ist die eigene Molkerei. Ein Teil unserer Milch wird nach wie vor von der Hochwald Molkerei abgeholt.
Der andere Teil wird jedoch in unserer eigenen Molkerei, nicht weit vom Bauernhof entfernt, verarbeitet.
Hofmolkerei Hetzerath
Mitten im Dorf, im ehemaligen Kuhstall in Hetzerath, ist eine kleine aber feine Hofmolkerei entstanden. Die Engelshof Molkerei.
Engelshof Molkerei
In dem alten Kuhstall, in dem seit 1996 keine Kuh mehr gemolken wurde, wird jetzt wieder fleißig gearbeitet. Die frisch angelieferte Milch vom Engelshof wird in Milchkartons abgefüllt und an Geschäfte, Kindergärten oder auch Privathaushalte geliefert.
Neben Milch machen wir auch leckeren Naturjoghurt und Fruchtjoghurt. Dabei achten wir besonders auf frische und beste Zutaten. Dies gilt vorallem für die Fruchtjoghurts.
Diese leckeren Milchprodukte vermarkten wir dann unter dem Namen Engelshof in der Region zwischen Wittlich, Trier und Bitburg.
Unsere Website Engelshof.eu
Alles über unsere Tiere, den Bauernhof, die Hofmolkerei Engelshof und die Familie, die dahinter steht, kannst du auf unserer Website erkunden. Also schau dich in Ruhe um, es gibt Vieles zu entdecken.
Engelshof auf Facebook:
🐝Es summt am engelshof...
Viele Grüße und eine schöne abendliche stimmung senden wir vom Bauernhof!
Die Bienen gehören der Imkerei Hofstetter aus dem Nachbarort Naurath
Den Honig dazu gibt's hier zu kaufen:
www.nauratherhonig.de
Super 😃👍🏽
Find ich toll
Sehr schön!!!!!
Ach herrje schonwieder Baustelle an der Molkerei😅🙈...
Wir haben da was auf Lager stehen, das möchte sich euch endlich mal präsentieren! Bald kann also niemand mehr unseren Verkaufsraum übersehen😀
Wir wünschen euch ein sonniges Wochenende!
Endlich haben wir es mal geschafft vor Ort einzukaufen. Sogar Schokojogurth und Quark war noch da. Lecker🥰👍
Da sind wir gespannt, werden morgen das erste mal bei euch einkaufen😃
Nächstes Wochenende kommen wir wieder - mit 2 großen Kühltaschen, dass die leckere Milch, der Joghurt und Quark die über 300 km Fahrt heil überstehen 😊
Es war schon lang fähig. Wie oft sind Autos vorbei gefahren, bei uns oder früher Pizzeria gedreht und endlich gefunden 🙊🙈 sehr gute Idee 👍 Engelshof ist voll davon. Weiter so 👍
Wird er ausgelagert?
Morgen werden wir endlich wieder zu euch kommen. Das erst mal für dieses Jahr. Da müssen wir uns wieder gut eindecken mit euren leckeren Sachen. Und dann wieder ab ins Sauerland 😃
Wünsche ich euch auch
🌼🌼🌼 Muttertagsinspiration 🌼🌼🌼
Und wie habt ihr euren Müttern 💚 gedankt ???🤱
Das Rezept für die Erdbeerquarkrolle 🍰 folgt in den Kommentaren!
#muttertag
#superlecker
#erdbeerquarkrolle
#engelshof
#RegionalmarkeEIFEL
Die Becher sind toll 😍 gibt es die zu kaufen 😁
😊❤️😊
Rezept erdbeerquarkrolle: Für den Biskuit: 4 Eigelb 70 g Zucker 2 Esslöffel heisses wasser -> schaumig schlagen 4 Eiweiß mit Prise Salz und etwas Zucker steif geschlagen mit 70g Mehl mit 1 Teelöffel backpulver (gesiebt!) unter Zuckereigelbmasse heben. Bei 200 Grad für 10 bis 12 Minuten auf einem mit backpapier ausgelegten Backblech backen. Biskuit auf ein feuchtes Küchentuch stürzen, backpapier entfernen und im Tuch einrollen und auskühlen lassen. Für die erdbeerquarkcreme: 250g quark mit 4 Blatt Gelatine und ca. 4 Esslöffel Zucker und 1 pck. Vanillezucker aufrühren. Erdbeeren kleinschneiden und einrühren. 200g Sahne mit Sahnesteif und 4 Esslöffeln Zucker steifschlagen und unterheben. Masse auf dem wieder ausgerollen Biskuit verteilen. Einige Erdbeeren mit etwas Zucker pürieren und als sosse auf die quark Creme geben. Biskuit wieder einrollen. Für 2h in den tiefkühler stellen, anschließend nach Geschmack dekorieren (puderzucker, Erdbeeren, Sahne, Minze...) und frisch und eiskalt servieren.
Ich habe noch zusätzlich etwas leckeres von meiner Tochter zum Muttertag erhalten und zwar 2 Quarktöpfen , der ist ja sowas von lecker.👌Meine Tochter wohnt in der Nähe von Hetzerath und versorgt mich mit den leckereren Milchprodukten vom Engelshof! Weiter so!👍
Hallo, hier sind noch ein paar Eindrücke von unserem 1. Schnitt zusammen mit Agrartec Reicherz KG 🚜🚜🚜 Wir waren mit dem Ertrag zufrieden. Auch die Qualität scheint zu stimmen. Genau wissen wir dies aber erst wenn wir die Ergbenisse aus dem Labor bekommen. Wir lassen unser Futter immer auf Inhaltsstoffe und Verunreinignung untersuchen. Schließlich sollen unsere Tiere 🐄 nur bestes Futter 🍀🌱🌿 bekommen. Viele Grüße und ein erholsames Wochenende....
#1schnitt
#engelshof
#milch
#RegionalmarkeEIFEL
#regional
#qualität
Es ist wieder soweit. Der #1schnitt ist an der Reihe. Heute wird alles gemäht und gewendet. Morgen kommt dann der Lohnunternehmer mit Schwader, Häcksler und jeder Menge Hängern. Schließlich muss das ganze Gras zum Hof. Dort wird es zu #grassilage siliert und somit haltbar gemacht. Das wurde auch Zeit, die Futter Vorräte müssen wieder gefüllt werden.
Damit beim mähen keine jungen Rehkitze (diese kommen jetzt zur Welt und verstecken sich im hohem Gras) unter die Räder kommen sind die Hetzerather Jäger gestern die Wiesen mit Hunden abgegangen. Es wurden keine gefunden. Freie Fahrt. Vielen Dank für die gute #Zusammenarbeit.
Perfekte Arbeit !!
Hallo. Bei euch können junge Menschen gemäht werden? Also bei uns kommen nur ab und zu Rehkitze in der Wiese zur Welt🤔😎😂
Super ihr seit ja vorbildlich auch dem Wild zu liebe💯
keine jungen Menschen? 😰
...sie sind wieder da! Unsere Tassen!!!
Für 8 Euro könnt ihr diese bei uns an der Molkerei kaufen!
Und ihr wisst ja Muttertag steht vor der Tür😉💝
PS: unsere Milch ist für heute leider ausverkauft🙈, morgen gibts wieder frische!
Euer Joghurt ist der Beste!
Wie schön, wie habt ihr am 16.5. geöffnet. Ich hätte gerne 2 Tassen, und würde gerne Milch, Joghurt und Quark kaufen kommen.
Heute gekauft 🥰
Sind noch Tassen zu haben??
Ich möchte auch so gerne eine.... wohne aber zu weit weg....
Ich sehe der Engelshof hat einen gute Nachbarschaft. Das ist doch prima. Auch ich hatte das Glück 😊🤗
Schade das es nicht grad um die Ecke ist. Ich hätte auch gerne so eine 😍
Hallo. Was kosten die denn?
Wir haben welche ergattert und kommen alleine schon wegen Eures Hammer-Quarks gerne zu Euch nach Hetzerath
wir können aufatmen🙂!
Der Regen der vergangenen Tage und die frühlingshaften Aussichten der nächsten Tage geben unserem Futter das was es braucht. Alles wächst im schönsten Grün!
So kann in der kommenden Woche die Grasernte in Angriff genommen werden, denn neben dem jungen Mais brauchten auch die Wiesen dringend das Wasser.
Ein Spaziergang an diesem Morgen macht so natürlich am meisten Freude! Auch Mareike nutzt den schönen Morgen für einen Ausritt.
Wir wünschen euch einen schönen Sonntag!
Tolle Fotos. Liebe Grüße an alle
Genießt den 1. Mai Feiertag 🙂.
und für den Weg-Proviant: unser Laden ist geöffnet😉
Wie lange?
Danke gleichfalls
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Den Engelshof besichtigen???
Du willst sehen wo unsere Tiere wohnen und wie wir arbeiten? Für diesen Fall haben wir neben unzähligen Führungen mit Schulen und Kindergärten unsere beliebten Besuchertage eingeführt.
Diese finden jeden ersten Samstag im Monat um 11 Uhr auf unserem Bauernhof, außerhalb des Dorfes, statt. Hier gehen wir durch die Ställe und erklären alles ganz genau. Die Führung dauert in der Regel 1,5-2 Stunden und eignet sich für Groß und Klein. Im Anschluss kann man noch gerne einen Abstecher in die Molkerei im Dorf machen und noch ein paar Joghurts kaufen.
Weil wir aber außerhalb unserer Besucherzeiten viel Zeit für unsere Tiere brauchen, würden wir uns freuen, wenn ihr diese wahrnehmt und nicht alle „durcheinander“ kommt. Das wäre supi! Vielen Dank und bis bald. Eure Familie Engel